Nos sources

Bibliographie :

Sports d'endurance : Entrainement & Performance, de Guy Thibault. → ouvrage lu intégralement

Alimentation pour le sportif, de Stéphane Cascua et Véronique Rousseau. → ouvrage lu intégralement

La diététique du sportif, de Jean Loup Dervaux, édition Vecchi → ouvrage lu intégralement

Manuels scolaires : Edition Bordas, SVT, Seconde générale, Terminale S → sur l'ensemble du site

Webographie :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Diététique → sur l'ensemble du site

https://biologie.fr.free.fr/digest.htm → dans la page Métabolisme

Microsoft PowerPoint - Aerobie chez A HN.pdf (Objet application/pdf) →  Métabolisme

Sport et Performance → Métabolisme, Connaissances de base

https://www.sportperf.com/pages/COSTILL-113-123.pdf → Métabolisme

www.association-spb.fr/documents/LA_BIOENERGETIQUE.pdf → Métabolisme

https://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Metabo/ch.%20resp.html#bilanglu → Métabolisme

https://membres.multimania.fr/renejacquemet/sport/glucose/glucose.html → Métabolisme

 www.vo2max.com.fr/diet_rds.html  → Les régimes dissociés

www.regimesmaigrir.com/regimes/dissocie-scandinave.php → Les régimes dissociés

Glycogène - Wikipédia → Métabolisme

Quels apports nutritionnels pour le sportif ? 2ème Partie → Métabolisme